Masa karantina dan terlalu lama #DiRumahAja mungkin bikin kamu mau bereksperimen di dapur. Apalagi sekarang sudah masuk bulan Ramadan, kebutuhan ‘jajan’ untuk berbuka tentu ada. Nah, kalau kamu bosan atau sedang ingin mengurangi gorengan, kamu bisa, lho, mencoba membuat French toast atau roti bakar selai jeruk berikut sebagai menu berbuka kamu. Psst, proses pengolahannya yang tidak terlalu sebentar bisa bantu kamu ‘membunuh’ waktu, lho!
Sebelum mulai memasak, siapkan dulu bahan-bahannya berikut:
Adonan selai jeruk
- 4 buah jeruk
- 4 butir kuning telur
- 250 ml santan
- 100 gr gula pasir/aren/kelapa (sesuai selera)
- ½ sdt garam
- 400 ml air
Adonan French toast
- 5 potong roti tawar (tebal 3-4 cm)
- 3 butir telur
- 100 ml susu
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 40 gr mentega
- susu kental manis (sesuai selera)
Jika bahan-bahan di atas sudah lengkap, mari mulai memasak! Hal pertama yang harus kamu buat adalah selai jeruk. Tahap-tahapnya adalah sebagai berikut:
- Kupas 4 buah jeruk kemudian hancurkan dalam blender hingga menjadi jus. Tiriskan air jeruk dari sisa kulit yang sudah ter-
- Pisahkan 4 butir kuning telur dari putih telur. Lalu campurkan kuning telur, santan, dan gula dengan blender kemudian tuangkan ke dalam mangkuk besi atau kaca (untuk diguakan saat proses tim adonan menjadi selai).
- Didihkan air menggunakan panci atau teflon, kemudian taruh mangkuk besi berisi campuran adonan kuning telur, santan, dan gula di atas panci ketika air sudah berbuih. Aduk adonan hingga setengah mengental, tambahkan air jeruk yang tadi di-blender, lalu lanjut mengaduk hingga adonan mengental. Proses ini memakan waktu sekitar 40-50 menit. Tips: minta bantuan ibu, kakak, atau adik untuk bergantian mengaduk agar tidak pegal!
- Kalau sudah kental sempurna, matikan api, dan simpan dalam wadah kaca.
Nah, itu dia proses pembuatan selai. Selanjutnya adalah proses pembuatan roti bakar. Caranya adalah seperti berikut!
- Campurkan telur, gula, garam, dan susu di sebuah wadah yang rata atau pipih untuk pelapis roti.
- Panaskan teflon dengan api kecil dan lelehkan mentega ketika suhu sudah naik.
- Masukkan potongan roti ke dalam adonan yang sudah diaduk hingga seluruh bagian roti terselimuti dengan sempurna, kemudian roti siap dibakar.
- Bakar roti hingga kecoklatan di kedua sisi.
- Sajikan roti di atas piring, tuangkan susu kental manis sesuai selera, lalu oleskan selai jeruk buatanmu di atasnya. Yummy! French toast selai jeruk sudah siap disantap usai bedug Magrib!
Gimana? Tertarik membuatnya? Selamat mencoba, ya! (AP)
