Keluarga besarmu pastinya suka mengadakan acara kumpul bersama. Entah itu, diadakan ketika hari raya keagamaan, arisan keluarga, dan lain sebagainya. Ya, selain temu kangen, mengadakan acara kumpul keluarga seperti ini dapat semakin mempererat tali persaudaraan serta menjalin silaturahmi seluruh keluarga. Biasanya, pas acara kumpul-kumpul ini pasti ada hidangan atau camilan seperti biskuit kaleng yang disajikan untuk disantap bersama keluarga besar.
Nah, buat kamu yang rumahnya ke bagian jadi tempat kumpul keluarga dan masih kebingungan memilih menunya. Bikin nasi kebuli aja, yuk! Tidak hanya enak, nasi kebuli juga mudah dibuat. Simak di sini ya untuk resepnya! (source: Orami)
Bahan-bahan Nasi Kebuli
Sebelum membuat nasi kebuli, siapkan dahulu bahan-bahan yang sekiranya dibutuhkan untuk membuatnya, seperti:
Bahan utama
- Pala ½ biji
- Air 1.250 ml
- Cengkeh 1 sdt
- Mentega 2 sdm
- Beras 400 gram
- Kayu manis 3 cm
- Daging kambing 300 gram
- Daun kemangi dan bawang goreng (pelengkap)
Bahan yang dihaluskan
- Garam 1 sdt
- Jintan ½ sdt
- Serai 2 batang
- Ketumbar 1 sdt
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 6 butir
- Lengkuas 3 cm (memarkan)
Cara Membuat Nasi Kebuli
Setelah menyiapkan seluruh bahannya, maka kamu bisa langsung mengeksekusi semua bahannya dengan mengecek cara membuatnya di bawah ini, check it out!
- Ambil beras yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu cuci sampai bersih, dan rendam selama kurang lebih 30 menit di dalam air. Apabila sudah 30 menit, langsung tiriskan airnya.
- Selanjutnya, kamu bisa langsung merebus daging kambing sampai empuk dengan mencampurkan biji pala, kayu manis, dan cengkeh. Kalau dagingnya sudah terasa empuk, langsung angkat, dan potong-potong sesuai selera. Untuk kaldu rebusannya, sisakan 450 ml.
- Setelah itu, panaskan wajan, masukkan mentega secukupnya, dan tumis bumbu halus. Tidak lupa, tambahkan juga lengkuas dan serai ke dalamnya. Masaklah sampai mengeluarkan bau harum.
- Kemudian, masukkan beras dan daging kambing lalu aduk merata. Berikutnya, masukkan kuah kaldu rebusan daging, masak, dan sesekali aduk supaya kaldunya meresap sempurna.
- Kalau sudah, angkat dan kukus beras selama kurang lebih 45 menit atau sampai nasinya matang. Apabila terlihat matang, langsung angkat dan masukkan ke dalam magic supaya nasinya tetap hangat.
Gimana, sangat mudah sekali bukan membuat nasi kebuli-nya? Yuk, buat ketika acara kumpul-kumpul keluarga. Jangan lupa tambahkan juga makanan lain, ya!
