Lebaran biasanya identik dengan menu makanan seperti Opor Ayam, Ketupat Sayur, Rendang Daging, Semur Ayam ataupun Daging, Kari Ayam, dan lain sebagainya. Yup, selain praktis, semua makanan tersebut menawarkan cita rasa yang sangat lezat karena itulah selalu hadir ketika momen Lebaran Idul Fitri. Di rumahmu juga, kan?
Nah, selain makanan-makanan di atas, kamu juga bisa membuat menu makanan lainnya ketika Lebaran, loh. Salah satunya yaitu Chicken Mentai Rice. Tak hanya lezat, makanan satu ini juga mudah dibuat dan cocok disajikan ketika Lebaran.
Bikin yuk dan ikuti cara ini ketika membuatnya, cekidot!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama
- Nasi putih 300 gram
- Kecap asin Jepang (shoyu) 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen putih 1 sdt (disangrai)
- Nori 1 lembar (iris tipis)
Bahan grilled chicken
- Paha ayam fillet 200 gram
- Kecap asin Jepang (shoyu) 1 sdm
- Bawang putih bubuk ½ sdt
- Minyak wijen 1 sdm
Bahan mentai sauce
- Mayonaise 200 ml
- Saus sambal 1 sdm
- Mentaiko atau tobiko 1 sdm
- Cabai bubuk atau togarashi 1 sdt
Bahan pelengkap
- Nori 1 lembar (iris tipis)
Cara Membuat Chicken Mentai Rice
- Pertama, campurkan terlebih dahulu bahan utama seperti nori, biji wijen, minyak wijen, kecap asin Jepang atau shoyu, dan nasi ke dalam sebuah piring atau mangkuk.
- Lalu, bagi rata adonan tersebut ke dalam empat wadah aluminium berbentuk persegi. Sisihkan.
- Setelah itu, langsung grilled chicken dengan cara melumuri ayam dengan kecap asin Jepang, minyak wijen, dan bawang putih bubuk. Kalau sudah, panggang ayam sampai matang. Kemudian, iris tipis sesuai selera.
- Berikutnya, buat mentai sauce. Caranya? Campurkan bubuk cabai, mentaiko, saus sambal, dan mayonaise. Aduk sampai merata dan sisihkan.
- Terakhir, tahap penyajian: susunlah grilled chicken di atas nasi yang sudah ditaruh di wadah aluminium, dan tidak lupa tambahkan mentai sauce. Selanjutnya, bakarlah dengan blow torch supaya menambah aroma grill.
- Sajikan dengan menambahkan irisan nori di atasnya dan Chicken Mentai Rice pun siap disantap!
Sangat mudah sekali kan membuatnya? Yuk, buat dan sajikan ketika Lebaran Idul Fitri!
